Fredagsmiddag.

Recept / Permalink / 4

Vilken match det bjöds på! Hela 4-0 till FBK och jag skrek så högt att jag väckte Vissla flera gånger. Snart ska jag hämta upp Anton men jag hinner slänga upp recepten i ett inlägg först. 

Till middag så åt jag en fantastiskt god tomat och sötpotatissoppa. Den var krämig och god och den passade helt utmärkt tillsammans med fetaosten som jag smulade över. Till efterrätt så gjorde jag gino med vitchoklad. SÅ gott. Jag ska bjuda på båda recepten här nedanför.

 

 

Tomat- och sötpotatissoppa.


1 st vitlöksklyfta
200 gram sötpotatis
1 msk olja
250 gram krossade tomater
0,5 tsk salt
2 dl kokosmjölk
1 st grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten


Hacka vitlök. Skala och skär sötpotatis i bitar. Fräs vitlök i oljan.

Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka 15 minuter.

Mixa soppan slät, smaka av med lite mera salt och späd soppan med vatten om det behövs. Smula över fetaosten och nymalen svartpeppar.

 

 


Gino.

Skär banan, melon och vindruvor i bitar och lägg i en ugnsform. Riv över vit choklad och grädda i ugnen på 200 grader tills chokladen smält. Servera med grädde, kesella eller glass.

 

 

 
 

 

Till top