Nyårsmenyn.

Sambolivet / Permalink / 2
Hej! <3
 
Efter jobbet idag så mötte jag upp Malin och Alexandra för att handla inför nyårsafton. Vi har komponerat ihop den menyn alltså och trots att jag precis ätit Antons underbara köttfärssås så kurrar magen när jag tänker på menyn. 
 
Till förrätt så äter vi hemmagjord skagenröra på smörstekt toast. Till varmätt så äter vi oxfilé med hasselbackspotatis, kryddsmör, bea-sås och/eller rödvinsås. Till efterrätt så äter vi krämig vaniljglass med lemon curd och lakritsmaränger. Under kvällen kommer vi även servera en ostbricka med kex och frukt och lite chips och dipp kommer även slinka ner i magen. Någon mer än jag som dör lite när man hör menyn??? 
 
Jag tänkte givetvis lägga upp recepten här men det får bli efler nyår. NU ska jag förbereda lemon curd och lakritsmarängerna!!!! 
 
 
 
 

Godaste guacamolen.

Recept / Guacamole, Mat, avokadoröra, tacos / Permalink / 0
Hej! 
 
Vi har precis ätit upp dom sista smulorna på tallriken och ska bara smälta maten lite innan vi sätter på hyrfilmen. Känns som en evighet sedan jag och Anton hade en myskväll med god mat och film. Tacos stod på dagens matsedel och vad är tacos utan guacamole? Tacos utan guacamole är som kärlek utan kyssar, typ. 
 
 
Jag ska i alla fall bjuda på mitt godaste recept på denna underbara avokadoröra. 
 
 
Beas godaste guacamole. 
 
2 avokado
2 msk créme fraiche
1 riven vitlöksklyfta
0,5 tomat 
 
några droppar tabasco 
salt efter smak
 Ev. Hackad rödlök. 
 
 
Mosa avokadon med en gaffel. Godast är om det blir bitar av avokadon kvar så stavmixa ej. Blanda sedan i créme fraiche, riven vitlök, salt och tabasco efter smak. Dela tomaten i hälften och gröp ur den så inte köttet följer med. Finhacka den sedan och blanda i röran. För extra krisp kan man tillsätta hackad rödlök. 
 

njut tillsammans med tacos eller som dipp till chipsen!
 
 
 
 

Solsken och långpromenad.

Sambolivet / Permalink / 2
Vilken underbar dag! Solen lyser in genom fönstret och både jag och Vissla är helt dåsiga efter två underbara timmar med hundbus och långpromenad tillsammans med både fyrfotade och tvåfotade vänner. Isen har fryst på rejält de senaste dagarna och vi kunde busa på den lilla sjön utanför oss och Vissla blev helt till sig av lycka.
 
 
Jag tänkte koka mig en kopp kaffe och läsa ikapp alla bloggar jag missat att läsa under julhelgen. Har ni någon att rekommendera? Gärna inom samma livsstil som jag själv lever. 
 
 
Vad gör ni en dag som denna? 
 
 
 
 
 
Till top