Mar. 31, 2013

Recept / Permalink / 4

Hej Godingar!

Har eran påskhelg varit bra? Min har varit helt perfekt. Underbar mat, bästa sällskapet och en lä solvägg.. Underbart!

Till middag har jag slagit på stort, och självklart hälsosamt, och lagade pizza till varmrätt och en underbar chokladmousse till efterrätt!


Pizzan gjorde jag på en pizzabotten jag hittat hos Emma:

3 äggvitor
25 g Philadelphia
2 msk fiberhusk
2 msk majsmjöl

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Blanda försiktigt i övriga ingredienser. Bred ut på ett bakplåtspapper och grädda ca 10 min i 175 grader. Strö sedan över det du vill ha på pizzan. Till tomatsås tog jag krossade tomater och oregano. Till garnering tog jag det jag hittade hemma, och det blev kyckling, pinjenötter, rödlök och massa ost!!
Grädda i ugnen tills osten smält! (Osten ska för övrigt vara längst ner på pizzan, men det glömde jag ju helt bort!)


Chokladmousse:


1 mogen avokado
2-3 msk kakao
1 msk honung
1 msk vatten

Mixa en mogen avokado tillsammans med kakao, honung och vatten. Servera tillsammans med syrliga hallon och NJUUUT!!!

Till top